证明犯罪后果的证据
生产、销售不符合安全标准的食品罪的犯罪后果，包括 “足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”“对人体健康造成严重危害”“其他严重情节” 以及 “特别严重后果” 四类情形。一般可通过以下证据判断犯罪后果：
（1）物证及相关检验记录：
- 物证：涉案产品、添加剂、包装，用于食品生产经营的工具、设备等；
- 辅助材料：相关检验记录；
- 证明要点：一是查明涉案食品是否属于供婴幼儿等特殊人群使用的食品、特殊医学用途配方食品；二是查明上述涉案食品是否营养成分严重不符合食品安全标准。
（2）书证及电子数据：
- 书证：涉案产品及原材料的生产记录、销售记录、出入库单证、检验检疫证明、行政检查记录、行政提示文件、处罚记录等；
- 电子数据：与上述内容相关的电子记录（如电子台账、系统数据等）；
- 证明要点：一是查明涉案食品是否属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜禽、兽、水产动物肉类及其制品；二是查明涉案食品的销售地点和销售对象，是否属于在学校、养老机构及周边面向未成年人、老年人销售；三是查明涉案食品生产、销售行为的存续时间，以及是否曾受过行政、刑事处罚。
（3）涉案食品的报关及通关相关文书：
- 具体材料：海关检验检疫单、国际或国内货运单、购销合同及记录、国家卫生、食品安全、海关等行政部门公告等；
- 证明要点：一是查明涉案食品的种属，以及是否属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的品类；二是查明涉案食品是否来自疫区，是否需要经过特殊检验，或者是否属于被限制、禁止进境的情形。
（4）专业意见类证据：
- 具体材料：检验、鉴定机构出具的检验报告、鉴定意见，行政主管部门出具的书面意见，有专门知识的人出具的意见；
- 证明要点：查明在《食品安全解释》、最高人民检察院、公安部《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）的补充规定》明确规定情形以外的，涉案食品是否足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
（5）多元证据结合证明实际危害结果：
- 具体材料：医疗诊断证明、政府公告、事故调查报告、涉事新闻报道等书证，鉴定意见、专家意见、专门性报告，以及涉事人员言词证据；
- 证明要点：查明涉案食品所导致的人员伤亡、疾病情况，以及造成的社会影响等实际危害后果。
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