生产、销售行为的认定 在生产、销售有毒、有害食品案件中，需收集以下证据证明涉案主体实施了生产或销售行为，其中，对生产行为的审查要注重对 “掺入有毒、有害非食品原料” 行为的核查： （1）搜查笔录（或行...

食品和有毒、有害物质的认定 食品、药品或是其他产品（如兽药、宠物食品等）的认定，是准确适用法律的关键。结合司法办案实践，主要通过实际生产、销售的物品本质特点、用途、包装材料，以及结合主客观相一致的原则...

对人体危害后果的认定 在生产、销售有毒、有害食品案件中，需收集以下证据证明涉案食品对人体健康造成严重危害或致人死亡： （1）医疗机构出具的死亡证明、伤残鉴定、医学诊断证明、病历资料、医疗费收据等书证，...

自然人犯罪相关证据审查 在生产、销售有毒、有害食品罪中，应当收集行为人的如下证据： （1）户籍资料，证实涉案人员的自然身份情况。 （2）证明累犯等法定从重情节的判决书、释放证明等法律文书；证明曾因危害...

单位犯罪相关证据审查 在生产、销售有毒、有害食品案件中，需注意收集、审查和判断犯罪行为所体现的是个人意志还是单位意志方面的证据，以正确区分犯罪主体是单位还是自然人。同时，应当证明负直接责任的主管人员和...

主观方面证据 主观明知的认定问题，主要体现在销售行为中，销售者往往辩解其不知道所销售的食品含有有毒、有害物质。因此，对单纯销售人员的主观故意的审查判断，就成为司法实践中的难点。 一般来说，判断销售人员...

书证的审查 书证形成后能够独立存在，不容易发生改变，具有较强的客观性。在生产、销售有毒、有害食品案件中，主要存在食品环节有关许可和流通的书证，应当重点审查以下方面： 书证的提取是否合法，是否有见证人，...

电子数据的审查 2012 年《刑事诉讼法》将电子数据增加列为法定的证据种类，电子数据的审查判断及排除规则逐步完善。在此之前，电子数据大多是被作为视听资料的一种形式，用以证明案件事实。 在生产、销售有毒...

鉴定意见、专家证言（检验报告）的审查 在对生产、销售有毒、有害食品案件的相关证据审查中，需要注意以下两点： 第一，司法机关不能唯鉴定意见论。基于种种因素，部分案件无法查找到相应的鉴定机构，或者鉴定成本...

生产、销售有毒、有害食品罪的罪与非罪 本罪是行为犯，涉案物品是否属于 “有毒、有害的非食品原料”，直接影响罪与非罪、此罪与彼罪的判断。若涉案物品不属于 “有毒、有害的非食品原料”，且相关行为不能适用其...